《地方政府识别与防范食品安全风险研究》

书名：《地方政府识别与防范食品安全风险研究》

CIP：2020045909

作者：熊先兰, 著

出版地：湘潭

出版时间：2020.3

出版价格：46.0元

本书从食品安全风险的构成要素分析入手，明确地方政府对食品安全风险管理期望值，分析地方政府对食品安全风险演化的突变效应、涟漪效应、蝴蝶效应、群体效应等几个典型机理，重点探讨地方政府对食品安全风险的系统识别，建立风险评价指标体系并对风险进行综合评估，从而全面探讨地方政府关于食品安全风险的具体防范对策。