《茶艺服务与管理》

书名：《茶艺服务与管理》

ISBN：9787568039147

作者：叶宏, 钟真主编

出版地：武汉

出版时间：2018.4

出版价格：48元

本教材使用于高职酒店管理专业和旅游管理专业，随着我国产业结构的调整，以及在“一带一路”大的战略环境背景下，我国旅游行业的“走出去”更是提上日程，对专业人才的需求结构也随之调整。而旅游专业人才需要懂中国文化，需要能推广中国文化，茶艺课程成为了旅游专业的必修课。本书分为七个项目，即绪论、茶叶知识、茶具知识、茶艺礼仪、茶的冲泡、茶席设计和茶的相关。本书中值得一提的是，尤其是增加了茶席设计内容，符合国家职业技能大赛的要求。