《烹饪美术与设计》

书名：《烹饪美术与设计》

ISBN：9787563556939

作者：王波主编

出版地：北京

出版时间：2019.3

出版价格：20元

烹饪美术与设计，一方面着力于理论与实践相结合，强调实践教学的重要性。着重实践教学，便于学生理解和掌握，训练学生的基本技能。另一方面，注重理论对实践的指导作用，具体谈怎么做，让读者懂得和熟悉，进而能够举一反三路。