《饮食字传》

书名：《饮食字传》

ISBN：9787551618076

作者：张一清著

出版地：济南

出版时间：2019.1

出版价格：40元

本书是《身边汉字·饮食字传》的第三卷，延续了《身边汉字》丛书的整体定位和理念，选取我们身边最常用的汉字，从汉字的结构与演变切入，深入浅出地讲述汉字背后的有趣典故。同时依然采用“听读”方式，邀请中央电视台著名主播梁艳朗读。《烹制篇》主要选取了煎、烹、调、炒、炝、熬等烹制操作相关汉字，共17篇。