《现代学徒制专业教学标准和课程标准》

书名：《现代学徒制专业教学标准和课程标准》

ISBN：9787536167193

作者：广东省教育厅, 广东省教育研究院, 编

出版地：广州

出版时间：2020.4

出版价格：45.0元

本书是广东省第三批高等职业教育专业教学标准和课程标准研制项目的重要成果之一，也是校企双方共同开展现代学徒制酒店管理专业教学的基本文件，是明确专业培养目标与规格、组织实施教学、规范教学管理、加强专业建设、建构课程体系、开发教材和学习资源的基本依据，是评估教育教学质量和企业人才水平的主要标尺。全书分为上篇和下篇两个部分，上篇内容为高职现代学徒制酒店管理专业教学标准，下篇为高职现代学徒制酒店管理专业课程标准。