《广式烧腊技法精解全书》

书名：《广式烧腊技法精解全书》

ISBN：9787518423798

出版地：北京

出版时间：2019.5

出版价格：98元

本书介绍中华餐饮特色美食烧腊的制作方法。菜式经典、作者权威、图片精美、步骤详尽，一步一图，一本在手保证掌握烧腊制作方法。担任本书技术指导的老师傅从事烧腊制作行业多年、经验丰富，使得本书指导性更强、更专业、更具有参考及使用价值。