《欧式面包》

书名：《欧式面包》

ISBN：9787518419395

作者：王森主编

出版地：北京

出版时间：2018.4

出版价格：98元

本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。