《酒店管理实务》

书名：《酒店管理实务》

ISBN：9787305219481

作者：吉根宝主编

出版地：南京

出版时间：2019.4

出版价格：38元

本书采取“任务驱动”的形式，将探究式、互动式和开放式教学方法融入编写内容中，充分发挥教师在教学过程中的主导作用和学生的主体作用；其次是内容上力求创新，本教材共九个模块，每个模块设有模块说明，设定多个任务，围绕任务流程设计“任务目标—知识准备—任务实施—知识链接—关键点控制—阅读材料—实战训练—学习测评”学习模式。