《调酒技艺》

书名：《调酒技艺》

ISBN：9787302524694

作者：龚威威主编

出版地：北京

出版时间：2019.

出版价格：49元

本书着眼于实际应用，内容设计新颖，在知识点的衔接上既巧妙又灵活。以任务驱动法为设计理念，以完成不同的任务为主线，引导学生完成我眼中的酒吧、如何为单饮客人服务、如何调制混合饮品、你距离一名合格的调酒师还有多远等相关内容。通过设置由浅至深、由易到难的相关任务，以及相应工作情境、具体任务描述、信息页、知识链接等环节来激发学生的兴趣，培养动手实操的能力，拓展提升其知识面和创新意识。