《菜市场蔬菜图鉴》

书名：《菜市场蔬菜图鉴》

ISBN：9787302394884

作者：张蕙芬著 ; 林丽琪绘

出版地：北京

出版时间：2015.

出版价格：50元

本书透过张蕙芬生活化的用语及林丽琪细緻动人的植物插画，让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴，了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等，真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。本書的附录，还包括：台湾蔬菜的身世与起源、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存于处理方法、蔬菜学名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等实用资料。