《发酵工程实验指导》

书名：《发酵工程实验指导》

ISBN：9787122319692

作者：范延辉, 王君主编

出版地：北京

出版时间：2018.5

出版价格：25元

本教材涵盖发酵工程上游、中游和下游技术，包括菌种筛选、菌种改良、培养基优化、发酵罐操作、发酵产物提取等实验内容。本书可供从事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员参考。