《小学生食育》

书名：《小学生食育》

ISBN：9787107325564

作者：刘春光主编 ; 赵传波图

出版地：北京

出版时间：2018.4

出版价格：25元

“食育”即良好饮食习惯的培养和教育。系从幼儿阶段起给予食物、食品相关知识的培养和训练，并将这一过程延伸到艺术想象力范畴，进而形成科学饮食观和良好人生观。食育并列于“德、智、体、美、劳”五育，重点强调素质能力的提高。《食育》就是对中小学生进行的关于食物知识、用餐礼仪、营养健康等方面的教育。全书由32章组成，彼此独立，便于食育教师自由编排授课顺序。根据类别大体分为食材、营养素、传统食物、饮食文化和营养学基础五个主题板块。