《藜麦研究进展和可持续生产》

书名：《藜麦研究进展和可持续生产》

ISBN：9787030565310

出版地：北京

出版时间：2018.2

出版价格：98元

本书对目前世界各地的藜麦生产与研究现状的状况进行了全面的总结。内容包藜麦的历史和文化、基因组学和育种、农学性状、营养，营销手段和最终用途。这本书的重点是挖掘藜麦为增加世界各种农业生态系统的粮食安全的潜在应用。