《农产品质量安全》

书名：《农产品质量安全》

CIP：2020021280

作者：贾玉娟, 主编

出版地：重庆

出版时间：2020.1

出版价格：39.8元

本教材以现代农产品质量安全管理体系、方法和手段为框架，介绍了农产品质量安全的概念等知识，分别从影响因素、风险评估、环境控制、化学投入品控制、生产技术及加工要求和产品安全认证等环节进行详细介绍。