《农产品食品检验员》

书名：《农产品食品检验员》

CIP：2020016552

作者：国家粮食和物资储备局职业技能鉴定指导中心, 组织编写

出版地：北京

出版时间：2019.12

出版价格：62.0元

开展粮油质量检验技术培训，充实和壮大农产品食品检验员队伍，是加强粮油质量安全的重要保证和基础，是一项十分重要和非常有意义的工作。为了做好此项工作，我们编写了《农产品食品检验员——粮油质量检验员》（第五版）。内容分为四个部分，即基础知识、初级粮油质量检验知识、中级粮油质量检验知识、高级粮油质量检验知识。本书除了继续坚持“以能力为本位、操作技能为核心，提高专业素质、职业技能和相关知识为支撑，理论与实践相结合”，更加注重从国家粮食安全战略高度对粮油质量检验工作的新要求，更加注重职业培训的针对性。此版更新了已经作废以及即将作废的粮油质量标准和相关检验方法，新增了当前粮食行业使用的新仪器设备和快速检测技术，保持了先进性、科学性和实用性。