《酒店经济学》

书名：《酒店经济学》

CIP：2019067886

作者：邵亮, 吕列金, 佟欣主编

出版地：北京

出版时间：2019.4

出版价格：35元

本书在传统经济学框架内，对酒店产品的供求理论、酒店消费者行为理论、酒店成本理论、市场结构理论、酒店生产要素价格理论等进行了专门的分析和研究，涵盖了酒店经营管理各方面的重要决策，既遵循基本的经济学规律，又能结合酒店经营管理的具体情况来讲解基本知识点，语言通俗易懂，内容深入浅出。本书适合作为高等职业教育酒店管理等专业开设的酒店经济学课程或酒店经营管理课程的教材，也可作为各类酒店企业培训管理人员的培训教材或者自学者的自学参考书