《酒》

书名：《酒》

CIP：2019044696

出版地：上海

出版时间：2019.5

出版价格：75元

《酒：一部文化史》考察了酒在不同文化中的角色，描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的，以及是怎样同性别、阶层、种族和世代等问题产生联系的。不同国家和地区对酒的消费的限制和禁酒的政策，是基于当时盛行的关于酒精好处和坏处的评估。作者根据历史时间顺序，采取了全球性的视角，呈现了酒和文化相结合的历史，其中重点讲述了欧洲酒文化的传播。