《“从农场到餐桌”协调动物健康和食品安全监测政策》

书名：《“从农场到餐桌”协调动物健康和食品安全监测政策》

CIP：2019033031

出版地：北京

出版时间：2019.2

出版价格：79元

在本科学评论，OIE组织相关专家整理、编辑了协调动物健康与食品安全监测政策协调一致方面的论文，形成专集刊出，一方面用以指导各国有效地应对不断出现的动物疫病、食源性疾病、人畜共患病等带来的卫生风险，另一方面也很好地诠释与实践了“同一健康”的理念。