《食用菌栽培技术》

书名：《食用菌栽培技术》

CIP：2019017533

作者：郭士环, 郭士晶主编

出版地：北京

出版时间：2019.1

出版价格：20元

该教材立足于黑龙江大农业生产对农业技术人员工岗位的需求，采用项目教学法采取一体化教学手段，以图文并茂的形式，展现每一次任务要点，符合职业农民食用菌栽培技术培训学生成长规律、符合职业农民认知规律。理论实践结合，在有了实践基础上进行知识扩展，使学生即有理论知识又有实践技能。本培训教材重点介绍食用菌发展概况；食用菌生物学基础中介绍食用菌的形态结构、食用菌的繁殖及生活史、食用菌的营养、食用菌生长发育的环境条件；食用菌的消毒和灭菌；食用菌菌种生产技术中介绍一级菌种、二级菌种、三级菌种菌种生产技术；食用菌生产技术中主要介绍黑木耳生产技术、平菇生产技术、猴头菇生产技术、双孢菇等四种常见食用菌生产技术；主要讲授食用菌生产技术知识点和技能点。本着理论知识支持、知识拓展、工作任务实操等几个方面的特色。