《酒店管理实训及效能评价体系研究》

书名：《酒店管理实训及效能评价体系研究》

CIP：2019008127

作者：尚云峰著

出版地：哈尔滨

出版时间：2019.1

出版价格：36元

本书介绍了酒店管理的基本概念和理论，对酒店餐饮、前厅和客房服务、市场营销、人力、财物、信息和安全管理等方面的实训技法进行了详细阐述，同时对酒店管理的效能评价体系和方法做了深入地探究。全书内容丰富、语言晓畅，适合学校酒店管理专业的学生和老师参考阅读。