《宫廷盛宴　满汉全席》

书名：《宫廷盛宴　满汉全席》

CIP：2019003840

作者：兰延超编写

出版地：长春

出版时间：2018.12

出版价格：23.8元

满汉全席也称“满汉天席”“满汉席”“满汉逛”“夜栖席”“八大件席”“大烧烤席”等，是形成于清代中期的一种气势恢弘、仪礼隆重、风格独特的大型宴席。顾名思义，满汉全席不仅突出了满族菜点烧烤、火锅、涮锅等特殊风味，也充分展示了汉族菜肴扒、炸、炒、熘、烧等烹调特色，可谓是中华菜系文化的瑰宝，被美食界誉为“中国古典名席之冠”，实乃当之无愧。图书通过生动活泼的漫画，以问答的形式来展现中华民族传统饮食文化之魅力。