《安溪茶叶文献选编》

书名：《安溪茶叶文献选编》

CIP：2019000694

出版地：福州

出版时间：2018.12

出版价格：99元

《安溪茶叶文献选编》共分为5个篇章，即志鉴篇、茶专著篇、茶论文期刊篇、茶文件篇和茶文化篇。志鉴篇从《福建省农业志》《泉州市志》曳选录全省、全市茶叶生产概况中的安溪茶叶发展情况。茶专著篇选录茶叶发展史，国家级非物质文化遗产传承人的乌龙茶（铁观音）采制技术、乌龙茶精制技术、高级评茶师的乌龙茶拼配、审评技术等。茶论文期刊篇选录《闽茶文献丛刊（卷一至卷八）》中与安溪茶叶有关文献。茶文件篇选录县委、县政府的部分文件全文和文件目录。茶文化篇选录泡茶、品茶技艺，全国晚报总编（记者）茶乡采风报道以及有关茶叶的散文、诗歌等。