《酶工程实验指导》

书名：《酶工程实验指导》

CIP：2018086839

作者：王君主编

出版地：北京

出版时间：2018.6

出版价格：25元

本教材包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验，基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。