《吃得安全更健康》

书名：《吃得安全更健康》

CIP：2018080449

出版地：北京

出版时间：2018

出版价格：47元

本书从食品安全着手，用近500例易懂易执行的食品安全小窍门，打开通往食品安全的绿色通道，保证日常饮食安全无忧。有安全食品的选购、储存和烹调技巧，有日常妙招的精彩链接，也有食品安全伤害的应对方法。 沈群，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，主要研究方向是谷物科学。联合国工业发展组织专家委员会委员，国家绿色食品专家委员会委员，中国食品科学技术学会高级会员。