《熬波图》

书名:《熬波图》

CIP:2018080091

作者:(元) 陈椿撰

出版地:北京

出版时间:2018.5

出版价格:48元

《熬波图》一卷,元陈椿撰。此书乃元统中椿为下砂场盐司,因前提幹旧图而补成者也。自各团灶座,至起运散盐,为图四十有七。图各有说,后系以诗。《熬波图》是中国现存最早系统描绘“煮海成盐”设备和工艺流程的一部专著。本文就元代天台陈椿所著《熬波图》成书渊源、《熬波图》主要价值以及《熬波图》的影响等方面作一概论。