《鲜食农产品营养科学与安全消费指南》

书名：《鲜食农产品营养科学与安全消费指南》

CIP：2018077718

出版地：北京

出版时间：2018.4

出版价格：35元

本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从形式上，采取图文并茂的形式，让消费者充分理解鲜食农产品安全消费的科学常识。