《广东靓汤》

书名：《广东靓汤》

CIP：2018072941

作者：头啖汤美食酒家编

出版地：广州

出版时间：2018.3

出版价格：60元

本书是一本生活书。食在岭南，岭南美食中，汤不是饮食的配角，而是主角，当地人几乎家家户户都会煲汤。本书主要以原材料分类，介绍了80道地道广东老火汤的原材料及详细做法、烹饪窍门、食材挑选窍门等，原料易买，做法详细，版式、图片精美，非常实用。