书名：《酱卤熏大全》
CIP：2018068276
作者：刘建伟主编 ; 陈长芳编
出版地：济南
出版时间：2018
出版价格：68元
本书共分为五部分，“酱卤地图”、“卤水常识”、“精选各地酱卤菜”、“烟熏技法”、“精选各地熏菜”。