《河蟹无公害安全生产技术》

书名：《河蟹无公害安全生产技术》

CIP：2018065339

作者：陈如国主编

出版地：北京

出版时间：2018.5

出版价格：35元

河蟹是我国特有的淡水名优水产珍品之一，我国河蟹养殖面积已达100公顷以上，涉及全国30多个省（自治区、直辖市），河蟹养殖业已成为我国淡水渔业的支柱产业之一，促进了农业增效和渔农民增收致富，带动了流通、加工、服务、房产、汽车、金融等相关系列产业，繁荣了社会主义新型农村和城镇建设。面对新时期、新常态和我国渔业的新发展，本书立足河蟹质量安全生产管理规范，全面贯彻《农产品质量安全法》，从河蟹养殖、加工、销售过程中环境、苗种、渔药、饲料及其它投入品、生态健康养殖技术、质量可追溯体系、综合信息应用、应急工作机制、灾害天气预警等方面阐述无公害生产技术，引导和督促河蟹企业健全质量管理制度，不断提高河蟹产品的竞争优势，满足各级渔业技术科研与推广和基层渔农民的迫切需求，推动社会共同提高河蟹产品质量水平。