《天然酵母面包》

书名：《天然酵母面包》

CIP：2018062577

作者：(日) 安子编著 ; 马金娥译

出版地：北京

出版时间：2018.7

出版价格：42元

各种面包和糕点是年轻人的最爱，自制的酵母因其天然、健康的特性更受烘焙爱好者的欢迎。本书介绍了在家用简单的材料和各种花、果、酒糟等自己做酵母的方法，还特地刊载了用这些自制酵母来做面包的配方和详细做法。让我们尝尝用天然酵母做出的面包糕点有什么独特风味吧。