《中国市售水果蔬菜农药残留报告》

书名：《中国市售水果蔬菜农药残留报告》

CIP：2018008226

作者：庞国芳等著

出版地：北京

出版时间：2018.1

出版价格：268元

食品安全事件是世界各国都面临的问题，我国是一个食品生产和消费大国，食品安全问题是关系国计民生的一件大事，食品的质量和安全是人民群众最直接、最关心、最现实的利益问题，已成为人们日益关注的焦点问题。食品检验、食品标准、评估水平代表一个国家在食品安全性、食品质量方面的保护水平，近几年来，我国正在按照”预防在先、风险管理、全程管控、国际共治”的原则，建立覆盖各个环节的进口食品安全”全过程”管理体系，通过全程监管，对可能会给食品安全构成潜在危害的风险加以防范，避免重要环节的缺失，并以此为基础实行食品追溯制度，推进食品安全监管工作逐步走上规范化、制度化的道路。