《酒店管理专业现代学徒制试点的探索与实践》

书名：《酒店管理专业现代学徒制试点的探索与实践》

CIP：2018003801

出版地：长春

出版时间：2017.12

出版价格：38元

本书共分五篇，首先对酒店发展史提出了新观点，而后从现代酒店业概述、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店经营管理概况、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理)，全面介绍了现代酒店业管理的各个层面与环节，具有较强的新鲜感和时代感。此外，考虑到酒店管理专业的实操性质，全书在每一章后面都有大量的案例供读者参考。本书可供酒店管理相关从业人员培训、学习使用。