《贵州江湖菜》

书名：《贵州江湖菜》

CIP：2017081117

作者：吴茂钊, 杨波编著

出版地：重庆

出版时间：2016.11

出版价格：29.8元

本书在旧版基础上，重新选择菜品，将近些年流行的家常黔菜菜品加以整理，配以高清图片，力图打造最好吃、最好学、最精美的黔菜菜谱。书稿不仅包含禽畜、水产、特色素食的制作，还以详尽的笔墨介绍了花样繁多的贵州蘸水的制作，是对想了解黔菜、爱好美食的读者的最佳选择。