《茶叶生物技术》

书名：《茶叶生物技术》

CIP：2017077414

作者：李远华主编

出版地：北京

出版时间：2017.6

出版价格：35元

介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价等，适合茶学本科专业教学使用和作为茶学类研究生参考资料。