《饭店服务基本功实训》

书名：《饭店服务基本功实训》

CIP：2017061481

作者：阳艳主编

出版地：北京

出版时间：2017.3

出版价格：48元

本书主要针对饭店服务基本功进行讲解，包括理论和实践，对相关知识和技巧进行讲解，本书可以作为高职高专院校的相关专业的教材使用。本书包括三个篇章，即前厅服务基本功、客房服务基本功和餐饮服务基本功。每篇列举了二十余项基本工作，并进行阐述，为读者开展相关工作提供了指引。