《烤食代》

书名：《烤食代》

CIP：2016009717

作者：刘冠雄

出版地：天津

出版时间：2016.1

出版价格：79元

本书涵盖了包括牛羊肉、猪肉、禽肉、海鲜、蔬菜、主食、甜点及饮品在内的70道美食，将中西式美味的精华加以吸收利用，通过600余张精致美图，配合简洁明了的语言描述，将每一道美食从选材、处理、腌制到烤制详尽地给予图文说明，并配合实用的烧烤文化、烧烤技巧、烧烤攻略和工具选择及保养等常识，为烤友们提供一个专业的、全方位的烧烤演示与指导。