书名：《哈萨克特色肉制品制作技术》
CIP：2015055379
出版地：乌鲁木齐
出版时间：2015.3
出版价格：10元
本丛书主要介绍丝绸之路少数民族饮食文化方面的基本知识。在本书中知识性和实用性融为一体。