《肉类料理的194种做法》

书名：《肉类料理的194种做法》

CIP：2015050943

作者：杨桃美食编辑部主编

出版地：南京

出版时间：2015.4

出版价格：29.8元

本书是大众厨房必备的家常肉菜谱大全。收录了44种猪肉美食、44种牛肉美食、29种羊肉美食、44种鸡肉美食、18种鸭肉美食以及15种动物内脏美食。包含烧、煮、烤、炸、炒、蒸、煎等多种烹饪方式，以不同肉品的事前处理方法。