《运动营养基础研究》

书名：《运动营养基础研究》

CIP：2015041847

作者：王志苹编著

出版地：北京

出版时间：2015.

出版价格：25元

本书分营养，营养素，热能，运动员营养，儿童、青少年及老人营养，营养状况评定，合理营养的科学管理七章内容。介绍了各类营养素、各类营养素之间的关系、各类人对营养的不同需求、食谱的编制及合理烹调等运动营养基础知识。