《开化美食》

书名：《开化美食》

CIP：2015029495

作者：开化县文化旅游局编著

出版地：北京

出版时间：2015.2

出版价格：48元

《开化美食》一书由浙江省开化县文化旅游局编撰，汇编了开化当地各类土菜、小吃、冷菜、汤羹等内容，从菜品起源、食材特色、烹饪手法等入手，全方位介绍开化的美食文化、地域风情、生态资源。