《饭店服务心理学》

书名：《饭店服务心理学》

CIP：2015027488

作者：张志毅, 李灿佳主编

出版地：北京

出版时间：2015.8

出版价格：18.1元

本书是“十二五”职业教育国家规划教材（送审稿），依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》编写而成。本书共分6个模块，21 个项目。通过对饭店服务心理学基础知识的介绍，分析了服务过程中的心理学问题。具体讲解了顾客的兴趣、需要、动机、个性特点与投诉心理，服务工作人员的心理素质及操作技能的培养，前厅、客房、餐厅、商场、导游等服务心理，以及旅游管理心理。本书体例活泼，案例生动，知识新颖，适应时代的发展和中职学生的需要。本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理专业学生用书，也可作为相关行业岗位培训用书。