《主厨家宴》

书名：《主厨家宴》

CIP：2015015163

出版地：北京

出版时间：2015.5

出版价格：98元

只有进入到当地餐厅的后厨或者家里的厨房以外，我们才能更好地了解某一地域的历史、经济以及人们的个性。通过本书，我们会寻找到每个地方最真实、最独特的精神所在。更为重要的是，读者还会了解到口味，也可以超越国界，开始一次混合和换新的旅程。本书以州作类别，一共含有130种不同的菜谱，每一种都是创始国的招牌菜。从披萨到饺子，篇篇都在用图片和文字，带领读者一同感受当地的招牌美食，领略不同的口味以及意想不到的食材组合。本书好似一艘环游世界料理的游轮，分别在五大洲、六十多个国家中途停留，为读者提供近130种食谱，分享最奇特的、最令人满意的味觉体验。一个个令人难以置信的可口饭菜以及一张张令人垂涎欲滴的照片，探寻这些招牌菜的文化起源以及食材选择的原由；作为一个体现地方特色以及当地人们情感的独特之物，每一个料理究竟是如何团结了所有的人。作者保罗·帕西一名记者，也曾一度担任一本著名月报的主编。帕西已报道过世界范围内的新闻事件，并出版了很多方面的书，从体育指南到导游手册，从摄影书籍再到旅行回忆录。