《食品营养与卫生学》

书名：《食品营养与卫生学》

CIP：2015002621

作者：田颖, 张宝春, 李华主编

出版地：武汉

出版时间：2014.12

出版价格：30元

本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。